Lachskroketten
Lachskroketten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Pflanzenöl, 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt, 1 Pfund Dose Lachs, abgetropft und in Flocken, 1 c. weiche Semmelbrösel und 1/2 TL. Mit gemahlenem schwarzem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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In einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Öl erhitzen.
Zwiebel und Paprika etwa 3 Minuten anbraten.
In einer großen Schüssel Zwiebeln, Paprika, Lachs, Semmelbrösel, Salz (falls gewünscht), schwarzen Pfeffer und Eier vermengen.
Zum Mischen vorsichtig umrühren.
Aus der Mischung 8 bis 10 kleine oder 6 mittelgroße Pastetchen formen.
Den Überzug einrühren, bis er leicht bedeckt ist.
In derselben Pfanne das Öl zum Braten erhitzen, bis es heiß ist. Kroketten hinzufügen (nicht überfüllen).
Braten Sie die Pastetchen etwa 5 Minuten auf jeder Seite, bis sie gar und goldbraun sind.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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