Chaudrée de Saumon
La chaudrée de saumon est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 grande boîte de saumon, 3 c. de l'eau, 3 pommes de terre moyennes pelées et coupées en dés, 3 ou 4 carottes pelées et coupées en dés et 4 tranches de bacon coupées en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Retirez la peau et les arêtes du saumon; émietter.
Annuler.
Épluchez et coupez en dés les pommes de terre et la carotte.
Mettez les 3 tasses d'eau. Cuire jusqu'à tendreté.
N'égouttez pas les pommes de terre et les carottes lorsqu'elles sont cuites. Faire revenir le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré. Retirer et égoutter. Mettez le céleri et l'oignon dans la graisse de bacon et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas dorés.
Retirer et égoutter. Ajouter le céleri et le bacon aux légumes et à l'eau. Ajouter le beurre, moitié-moitié le lait, le sel, le poivre, le persil et le saumon et faire chauffer jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Ne faites pas bouillir.
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