Name: Lachs-Cheddar-Kuchen
Ingredients: 3 große Eier; 1/4 c. Milch; 3 tbsp. gehackte Petersilie; 2 tbsp. Butter oder Margarine, geschmolzen; 2 tbsp. gehackte Frühlingszwiebel; 1 tbsp. plus 1 TL. Zitronensaft; 1 tsp. Worcestershire-Sauce; 1/2 tsp. trockener Senf; 2 c. (8 Unzen) geriebener Cheddar-Käse; 1 (6 1/2 oz.) can Lachs, abgetropft, entbeint und in Flocken geschnitten; 1 (9-inch) Tortenboden, gebacken und abgekühlt; 3/4 c. Sauerrahm; 3/4 c. fein gehackte Gurke; 1 tsp. Dillkraut; 1/8 tsp. gemahlener weißer Pfeffer

Lachs-Cheddar-Kuchen

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Salmon Cheddar Pie ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 großen Eiern, 1/4 c. Milch, 3 EL. gehackte Petersilie, 2 EL. Butter oder Margarine, geschmolzen und 2 EL. Mit gehackten Frühlingszwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 425° vorheizen.

Eier in einer großen Schüssel schlagen; Milch, 2 Esslöffel Petersilie, Butter, Frühlingszwiebeln, 1 Esslöffel Zitronensaft, Worcestershire-Sauce und Senf hinzufügen; gut vermischen.

Käse und Lachs unterheben; In die abgekühlte Tortenform gießen.

20 bis 25 Minuten backen oder bis die Kruste gerade fest geworden ist und goldbraun ist.

Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen.

Sauerrahm, Gurke, den restlichen 1 Esslöffel Petersilie, Dill, den restlichen 1 Teelöffel Zitronensaft und Pfeffer verrühren.

Gut mischen.

Die Sauerrahmmischung über dem Kuchen servieren.

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