Chowdah aux palourdes de Sally

Dans une poêle, mettre les palourdes, le céleri, les oignons, le jus de palourdes et 1 litre de bouillon de poulet et cuire environ 5 minutes.

Préparez une sauce à la crème avec le beurre, la farine et le reste du bouillon de poulet.

Ajoutez-le au mélange de palourdes; ajoutez également les pommes de terre.

Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres; assaisonner avec du laurier et du thym.

Ajouter une tasse de crème.

Chauffer juste avant de servir.

Ajoutez du sel et du poivre à votre goût.