*Sally Lunn - Williamsburg
*Sally Lunn – Williamsburg est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. lait, 1/2 c. raccourcissement, 4 c. farine tout usage tamisée, divisée, 1/3 c. sucre et 2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Beurrer un moule à gâteau en tube de 10 pouces ou un moule Bundt.
Faites chauffer le lait, le shortening et 1/4 tasse d'eau jusqu'à ce qu'ils soient très chauds, environ 120°. Le shortening n’a pas besoin de fondre.
Mélangez 1 1/3 tasse de farine, le sucre, le sel et la levure sèche dans un grand bol à mélanger.
Mélanger les liquides chauds au mélange de farine.
Battre au batteur électrique à vitesse moyenne pendant environ 2 minutes, en raclant les parois du bol de temps en temps.
Ajoutez graduellement 2/3 tasse du reste de la farine et les œufs; battre à grande vitesse pendant 2 minutes.
Ajouter le reste de farine et bien mélanger.
La pâte sera épaisse, mais pas ferme.
🍷 Accords Parfaits
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