Filetes de venado de Salisbury
Salisbury Venison Steaks es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/2 libra de carne de venado molida, 1/2 libra de carne de cerdo molida magra, 1 huevo batido, 1/2 taza. leche y 1/2 c. Pan rallado simple, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En un tazón grande combine los primeros 10 ingredientes.
Mezclar bien; forme 10 hamburguesas.
Cubra bien cada hamburguesa con harina.
Calienta 1/3 taza de aceite en una sartén a fuego medio.
Agregue las hamburguesas y dore por ambos lados.
Transfiera las hamburguesas a una fuente para hornear engrasada.
Coloque la cebolla y los champiñones sobre la carne.
Agregue la cucharada restante de aceite a la grasa de la sartén.
Agrega 2 cucharadas de harina y cocina a fuego medio hasta que la harina comience a dorarse.
Revolviendo constantemente, agregue el caldo de res y cocine hasta que espese un poco. Vierta la salsa sobre los filetes.
Tapar y hornear una hora a 350°.
🍷 Maridajes Perfectos
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