Chaudrée de palourdes de Salem
Salem Clam Chowder est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 2 pommes de terre de bonne taille, pelées et coupées en dés, 2 oignons de bonne taille, pelés et coupés en dés, 2 boîtes (6 1/2 oz chacune) de palourdes hachées, 1 boîte (15 oz) de chaudrée de palourdes et 1 boîte (utiliser une boîte de chaudrée) de lait 2%, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mettez les pommes de terre et les oignons dans une marmite de 4 litres.
Ajoutez de l'eau pour couvrir et un peu de sel et de poivre (au moins 1/2 cuillère à café de poivre).
Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre et les oignons soient cuits.
Ajouter les palourdes hachées et la chaudrée en remuant bien à feu moyen ou doux.
Ajoutez les deux laits.
Encore une fois, assaisonnez au goût. Portez à ébullition et laissez mijoter au moins 15 minutes.
Ajouter le beurre. Ne laissez pas bouillir.
Peut être fait la veille.
Rendement
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