Pão de centeio
Pão de Centeio é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 c. água morna, 3 colheres de sopa. querida, 1 colher de sopa. melaço (opcional), 1 colher de sopa. fermento e 5 a 5 1/2 c. farinha de trigo integral, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Misture os primeiros quatro ingredientes e deixe borbulhar.
Depois que a mistura de fermento borbulhar, acrescente 5 xícaras de farinha de trigo integral.
Bata manualmente ou na batedeira por 5 minutos.
Deixe repousar cerca de 5 a 10 minutos e depois misture a farinha de centeio, o sal e o caroço de cominho.
Amasse por 8 a 10 minutos, adicionando meia xícara restante de farinha de trigo integral conforme necessário.
Cubra e deixe crescer cerca de 1 hora.
Abra a massa e forme 2 pães grandes ou 3 pães pequenos.
Coloque em formas de pão “Pammed”.
Deixe crescer até que o pão fique cerca de 2,5 cm acima da assadeira.
Asse a 350° por 1 hora.
🍷 Combinações Perfeitas
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