Pain de seigle
Le pain de seigle est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. levure, dissoute dans 1/2 c. eau et 1 c. sucre, 1 c. d'eau, 1 c. lait, 1/2 c. sucre et 1/2 c. shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans un bol à mélanger, dissoudre la levure et le sucre dans 1/2 tasse d'eau. Ébouillanter 1 tasse d'eau, le lait, le sucre et le shortening.
Mélanger le reste des ingrédients et laisser lever 1 heure ou jusqu'à ce que le volume double.
Frappez et laissez lever à nouveau.
Pétrir chaque pain avant de le mettre dans les moules. Laisser lever 1 heure.
Cuire au four à 400° pendant 15 minutes, réduire le four à 350° et cuire encore 45 minutes.
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