Casserole de haricots verts de Ruthie Wagner
La cocotte de haricots verts de Ruthie Wagner est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 boîtes moyennes de haricots verts français, 2 boîtes de soupe à la crème de champignons, 1 grande boîte de rondelles d'oignon frites, 2 œufs battus et 1/4 c. du lait ou de l'eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélangez les œufs, le lait, la farine, le sel et le poivre.
(La pâte sera épaisse.)
Chauffer l'eau à ébullition.
Presser la pâte à travers les trous d'une passoire (de préférence avec de gros trous), quelques cuillères à soupe à la fois, dans l'eau bouillante.
Remuer une fois pour éviter de coller. Cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les Spaetzle remontent à la surface et soient tendres.
Vidange.
Mélanger les Spaetzle avec du beurre ou de la margarine.
Servir avec de la sauce ou tout simplement nature.
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