Salsa de tomate de Ruth Rubendunst
La salsa de tomate de Ruth Rubendunst es una cena impresionante. Elaborado con 8 libras de tomates, 2 cucharadas. aceite para ensalada, 4 cebollas medianas picadas, 2 dientes de ajo picados y 1/2 c. Apio cortado en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Escaldar los tomates en agua hirviendo.
Pelar y quitar las semillas.
Cortar en cuartos.
Caliente el aceite en una olla sopera grande a fuego medio.
Saltee la cebolla, el ajo y el apio hasta que se ablanden.
Agregue los tomates, la pasta de tomate, las hierbas, la sal y la pimienta, la hoja de laurel y el azúcar.
Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 2 horas.
Retire la hoja de laurel, enfríe y empaquete en recipientes para congelar o en frascos de 18 onzas.
Rinde aproximadamente 6 recipientes (18 onzas).
🍷 Maridajes Perfectos
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