Salada Russa de Salmão
Salada Russa de Salmão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. arroz convertido, 1 c. aipo em fatias finas, 1/2 xícara. cebola verde fatiada (com topo), 1/2 xícara. picles doces picados e 1 c. maionese, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Prepare o arroz conforme instruções da embalagem. Adicione o aipo, a cebola e os picles ao arroz.
Misture maionese, suco de picles, sal e pimenta. Junte o arroz. Quebre o salmão em pedaços.
Misture delicadamente o salmão e as ervilhas à mistura de arroz. Refrigere por 3 a 4 horas. Sirva com escarola, guarnecida com ovos.
Rende 6 porções (cerca de 1 xícara cada).
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