रूसी मशरूम और आलू का सूप

रूसी मशरूम और आलू का सूप

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मैं यह सूप हर हैलोवीन पर बनाती हूं और यह परिवार के लिए 'संकेत' है कि ठंडा मौसम आ गया है। मैं इसे 15 वर्षों से बना रहा हूं और मेरे द्वारा बनाए गए सभी सूपों में से, यह अभी भी हर किसी का पसंदीदा है। आनंद लेना!

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

👨‍🍳 विधि

मध्यम आंच पर एक बड़े सॉस पैन में 3 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं।

लीक और गाजर मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं।

डिल, नमक, काली मिर्च और तेज पत्ता डालें।

आलू मिलाएं, ढकें और 20 मिनट तक पकाएं, या जब तक आलू नरम लेकिन सख्त न हो जाएं।

तेज़ पत्ता निकालें और फेंक दें।

बचे हुए मक्खन को एक कड़ाही में मध्यम आंच पर पिघलाएं और मशरूम को हल्का भूरा होने तक 5 मिनट तक भूनें।

सूप में हिलाओ.

एक छोटे कटोरे में, आधा-आधा और आटा चिकना होने तक मिलाएँ।

गाढ़ा करने के लिए सूप में मिलाएँ।

परोसने के लिए सूप की प्रत्येक कटोरी को ताज़ा डिल से सजाएँ।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

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