Pescado Ruffins
Ruffins Fish es una cena fácil. Elaborado con cualquier tipo de filete de pescado, de 3/4 a 1 pulgada de grosor, 1/3 de barra de margarina, 1/4 c. vino blanco seco y 1/4 c. queso parmesano, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Precalienta el horno a 500°.
Coloque la margarina en un plato Pyrex y póngala en el horno hasta que se derrita y se dore. Pescado con sal y pimienta.
Coloque el pescado, con la carne hacia abajo, en margarina.
Cocine aproximadamente 10 minutos. Voltee el pescado y vierta sobre el pescado la mezcla de vino y jugo de limón. Luego cubra con queso parmesano.
Ase durante 5 a 10 minutos.
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