Rouleau de steak rond ou de flanc
Le rouleau de steak rond ou de flanc est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 bavette ou steak rond, 1/2 c. chapelure, 2 c. graisse fondue, 2 c. suif haché et 1/2 c. sauge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
👨🍳 Instructions
Mélanger la chapelure, l'oignon, le suif, le sel, le poivre et la sauge.
Mouiller avec du beurre.
Répartir sur le steak.
Rouler et nouer à plusieurs endroits avec du cordon.
Cuire à la vapeur jusqu'à tendreté à 350° pendant 1 1/2 heures.
Faire dorer à 450° pendant 15 minutes.
Découper dans le grain pour servir.
Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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