Rouladen (würzig gefüllte Rindfleischröllchen)
Rouladen (würzig gefüllte Rindfleischröllchen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1,3 kg schwerem, rundem Steak, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten, 6 TL. würziger brauner Senf, 1/4 c. Zwiebel, fein gehackt, 6 Scheiben magerer Speck und 3 Dillgurken, der Länge nach halbiert, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Schneiden Sie das Fett von den oberen runden Scheiben ab und klopfen Sie es auf eine Dicke von 0,6 cm.
Schneiden Sie 6 Rechtecke aus, jeweils etwa 10 x 20 cm.
Auf jedes Stück einen Teelöffel Senf streichen und mit 2 Teelöffel gehackten Zwiebeln bestreuen.
Legen Sie eine Scheibe Speck in die Mitte jedes Streifens.
Legen Sie die Gurkenhälften an die schmalen Enden jedes Streifens und rollen Sie das Fleisch um die Gurkengelee-Rolle herum.
Binden Sie die Enden jeder Rolle mit Küchenschnur zusammen und braten Sie sie in einer schweren Pfanne oder einem Topf in Öl schnell an, bis sie von allen Seiten braun sind.
Sellerie, Wasser und Salz hinzufügen.
Abdecken und 1 Stunde köcheln lassen, dabei die Brötchen ein- oder zweimal wenden.
Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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