रूलाडेन(बीफ़ रोल्स)

मांस को पतला और आकार में लगभग दोगुना होने तक पीसें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। छोटी कड़ाही में बेकन और प्याज़ को ब्राउन करें, फिर टुकड़ों में काट लें। मांस के एक तरफ थोड़ी मात्रा में सरसों रखें; ऊपर से एक चम्मच बेकन और प्याज डालें। मांस के टुकड़ों को रोल करें और डोरी से बांधें या टूथपिक से सुरक्षित करें। मांस के प्रत्येक रोल को आटे से हल्का कोट करें।

प्रत्येक रोल को कड़ाही में भूरा होने तक पलटते हुए भूरा करें। कड़ाही से अतिरिक्त तेल निकाल दें; पानी, शोरबा और टमाटर सॉस डालें। मीट रोल को ढकने के लिए पानी डालें। मांस के नरम होने तक 1 घंटा पकाएं। नूडल्स के ऊपर परोसें।