Pão Roti da Índia

Em uma tigela média, misture a farinha, o sal, a água e o óleo, até que a mistura se solte das laterais.

Vire a massa sobre uma superfície bem enfarinhada.

Amasse até ficar homogêneo e flexível, cerca de 10 minutos.

Pré-aqueça uma frigideira sem óleo ou tava em fogo médio-alto.

Divida a massa em 12 partes iguais, forme rodelas e cubra com um pano úmido.

Achate as bolas com a palma da mão e, em seguida, use um rolo para estender cada pedaço em um círculo de 15 a 20 centímetros de diâmetro.

Cozinhe o roti por 1 minuto antes de virar e vire novamente depois de mais um minuto.

O roti deve ter algumas manchas marrons mais escuras quando terminar.

Melhor servido quente.