Pan Roti de la India

En un tazón mediano, mezcle la harina, la sal, el agua y el aceite, hasta que la mezcla se despegue de los lados.

Coloca la masa sobre una superficie bien enharinada.

Amasar hasta que quede suave y flexible, aproximadamente 10 minutos.

Precalienta una sartén o tava sin aceite a fuego medio alto.

Dividir la masa en 12 partes iguales, formar rondas y cubrir con un paño húmedo.

Aplana las bolas con la palma de tu mano, luego usa un rodillo para extender cada pieza en una ronda de 6 a 8 pulgadas de diámetro.

Cocine el roti durante 1 minuto antes de darle la vuelta, luego voltéelo nuevamente después de otro minuto.

El roti debería tener algunas manchas de color marrón más oscuro cuando esté terminado.

Es mejor servirlo caliente.