Roti-Brot aus Indien

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Salz, Wasser und Öl verrühren, bis sich die Mischung vom Rand löst.

Den Teig auf eine gut bemehlte Fläche stürzen.

Etwa 10 Minuten lang kneten, bis es glatt und geschmeidig ist.

Eine ungeölte Pfanne oder Tava auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Den Teig in 12 gleiche Teile teilen, runde Formen formen und mit einem feuchten Tuch abdecken.

Drücken Sie die Kugeln mit der Handfläche flach und rollen Sie dann jedes Stück mit einem Nudelholz zu einer Runde mit 6 bis 8 Zoll Durchmesser aus.

Kochen Sie die Roti 1 Minute lang, bevor Sie sie umdrehen, und wenden Sie sie dann nach einer weiteren Minute erneut.

Wenn die Roti fertig sind, sollten sie einige dunkelbraune Flecken aufweisen.

Am besten warm servieren.