Rosmarins Süßigkeiten
Rosemary'S Candy ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 6 c. Zucker, 1/2 Pfund Margarine, 2 c. dunkler Maissirup, 1 TL. Vanille und 14 oz. Mit Kondensmilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Zucker, Butter, Sirup und Milch zusammen bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen lassen.
Rühren Sie die Mischung um.
Fügen Sie Nüsse oder Kokosnuss hinzu und kochen Sie auf hoher Stufe, bis ein paar Tropfen Bonbons beim Testen eine weiche Kugel bilden (230° bis 240° auf dem Bonbonthermometer).
Ständig umrühren.
Vanille hinzufügen, auf lauwarm abkühlen lassen und kräftig schlagen, bis die Mischung ihren Glanz verliert und anfängt, ihre Form zu behalten.
In eine große, mit Butter bestrichene Pfanne gießen oder mit einem Löffel kleine Häufchen auf Wachspapier formen.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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