Pastel de fresas de Rosalynn Carter

Precaliente el horno a 350° y engrase un molde para ángel de 10 pulgadas o un molde Bundt de 10 pulgadas.

Combine la mezcla para pastel, la gelatina de fresa, el aceite vegetal, las nueces, los huevos, la harina y las fresas en un tazón grande. Batir a velocidad media hasta que esté bien mezclado.

Vierta la masa en el molde y hornee de 55 a 60 minutos. Dejar enfriar durante 10 minutos. Sacar del molde para que se enfríe por completo. Sirva con crema batida o Cool Whip.