Carnitas de bœuf de Ronaldo

Name: Carnitas de bœuf de Ronaldo
Prep time: 10 min
Cook time: 240 min
Yield: 12
Ingredients: 4 pounds rôti de paleron; 1 (4 ounce) can piments verts, hachés; 2 tablespoons poudre de chili; 1/2 teaspoon origan séché; 1/2 teaspoon cumin moulu; 2 cloves ail, émincé; sel au goût

⏱️ Prêt en 4h 10m 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 4h 👥 12 portions 👁️ 4 vues

J'utilise cette recette tout le temps. C'est le meilleur ! La viande se désagrège et elle est délicieuse servie dans des tortillas à la farine avec du guacamole et de la salsa. Cela se congèle également bien.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 4h

Portions 12

Difficulté Hard

🛒 Ingrédients

4 pounds rôti de paleron

1 (4 ounce) can piments verts, hachés

2 tablespoons poudre de chili

1/2 teaspoon origan séché

1/2 teaspoon cumin moulu

2 cloves ail, émincé

sel au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 218

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 13.8g 18%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 170mg 7%

Glucides totaux 1.4g 1%

Fibres alimentaires 0.6g 2%

Sucres totaux 0.4g

Protéines 20.8g 42%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 300 degrés F (150 degrés C).

Placer le rôti sur du papier d'aluminium suffisamment grand pour enfermer la viande.

Dans un petit bol, mélanger les piments verts, la poudre de chili, l'origan, le cumin, l'ail et le sel au goût.

Bien mélanger et frotter la viande.

Enveloppez entièrement la viande dans le papier d'aluminium et placez-la dans une rôtissoire.

Cuire au four à 300 degrés F (150 degrés C) pendant 3 1/2 à 4 heures, ou jusqu'à ce que le rôti se désagrège à la fourchette.

Retirer du four et déchiqueter à l'aide de deux fourchettes.