Романо с чесночно-лимонной заправкой из анчоусов
Ромейн с чесночно-лимонной заправкой из анчоусов — это относительно простой салат, который можно приготовить всего за 10 минут. Этот рецепт, приготовленный из 1 измельченного зубчика чеснока, 2 филе анчоусов, промытых и обсушенных, 2 чайных ложек свежевыжатого лимонного сока, ¼ стакана оливкового масла первого холодного отжима и 1 кочана салата ромэн, обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Отдельные листья ромэна.
Разрежьте поперек на кусочки шириной 1/2 дюйма, хорошо промойте и высушите.
С помощью овощечистки сбрейте 1/3 стакана пармезана.
В блендере пюрируйте чеснок и анчоусы с лимонным соком.
При работающем двигателе добавляйте масло струей до тех пор, пока заправка не превратится в эмульсию.
Приправьте солью и перцем.
В миске смешайте ромэн с заправкой, 1/4 стакана ломтиков пармезана, соль и перец по вкусу.
Разложите салат между 2 тарелками и посыпьте оставшимися кусочками пармезана.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий