Romaine com molho de alho e limão anchova

Name: Romaine com molho de alho e limão anchova
Prep time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 clove alho picado; 2 filés de anchova, enxaguados e secos; 2 teaspoons suco de limão fresco; 1/4 cup azeite extra virgem; 1 head alface; 1/4 pound Queijo parmesão; sal e pimenta a gosto

⏱️ Pronto em 10 min 🥄 Prep 10 min 👥 6 porções 👁️ 26 visualizações

Romaine com Molho de Anchova com Limão e Alho é uma salada moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 10 minutos. Feita com 1 dente de alho picado, 2 filés de anchova, enxaguados e secos, 2 colheres de chá de suco de limão fresco, ¼ xícara de azeite de oliva extra virgem e 1 cabeça de alface romana, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos

📊 Resumo

Preparo 10 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 clove alho picado

2 filés de anchova, enxaguados e secos

2 teaspoons suco de limão fresco

1/4 cup azeite extra virgem

1 head alface

1/4 pound Queijo parmesão

sal e pimenta a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 172

% Valor Diário*

Gordura total 14.5g 19%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 357mg 16%

Carboidratos totais 2.8g 1%

Fibra alimentar 1.2g 4%

Açúcares totais 0.9g

Proteína 7.9g 16%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Separe as folhas de alface romana.

Corte transversalmente em pedaços de 1/2 polegada de largura, lave bem e seque.

Com um descascador de vegetais, raspe 1/3 xícara de cachos de parmesão.

No liquidificador bata o alho e as anchovas com o suco de limão.

Com o motor ligado, adicione óleo em jato até que o molho esteja emulsionado.

Tempere com sal e pimenta.

Em uma tigela misture a alface romana com o molho, 1/4 xícara de cachos de parmesão e sal e pimenta a gosto.

Divida a salada em 2 pratos e polvilhe com os restantes cachos de parmesão.