Rouleaux (pour 12)
Rolls (Pour 12) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. lait, échaudé, 1/2 c. sucre, 1 1/2 c. sel, 1/4 c. beurre et 2 pqt. levure (5 c. à thé), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Mélanger le lait, le sucre, le sel et le beurre ; laisser refroidir jusqu'à tiède. Dissoudre la levure dans l'eau tiède; ajouter au mélange de lait.
Laisser reposer 15 minutes à 1/2 heure.
Ajouter 2 tasses de farine; mélanger jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajoutez suffisamment de farine restante pour obtenir une belle consistance à pétrir (pas vraiment collante).
Pétrir 10 minutes (jusqu'à ce qu'il soit élastique) sur une surface farinée.
Couverture; laisser lever dans un bol graissé jusqu'à ce qu'il double de volume. Frappez.
Formez 12 « boules ».
Placer sur une plaque à biscuits. Couverture; laissez-vous lever à nouveau.
Cuire au four à 350° pendant 15 à 25 minutes.
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