Rollos
Los rollitos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 paquetes. levadura, 2/3 c. azúcar, dividida, 1 c. agua tibia (105~ a 115~), 1 cucharadita. sal y 1/2 c. Mantequilla o margarina, ablandada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Disuelva la levadura y 1 cucharadita de azúcar en 1 taza de agua tibia.
Dejar reposar unos 5 minutos.
Combine el resto del azúcar, la sal, la mantequilla y la manteca vegetal en un tazón grande.
Agregue agua hirviendo, revolviendo hasta que la mantequilla y la manteca se derritan.
Dejar enfriar un poco.
Agrega la levadura disuelta, revolviendo bien.
Agrega los huevos y 3 tazas de harina, batiendo a velocidad media con batidora eléctrica hasta que quede suave.
Agregue gradualmente suficiente harina restante para hacer una masa suave.
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