Rollini Di Vitella, Polla (Roulettes de veau ou de poulet)
Rollini Di Vitella, Polla (Roulettes de veau ou de poulet) est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de croupe de veau ou 2 lb de poitrines de poulet, désossées, 4 oz. prosciutto (jambon italien), haché, huile d'olive, 2 gousses d'ail hachées et 1 gros oignon tranché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Trancher le veau ou le poulet très finement.
Couper en carrés de 4 à 5 pouces. Mélanger l'ail, le persil, le basilic, le sel, le fromage et le jambon.
Placer une cuillère à café comble du mélange et une tranche d'oignon sur chaque carré.
Roulez et attachez très soigneusement avec une ficelle ou des cure-dents.
🍷 Accords Parfaits
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