Galletas De Azúcar Enrolladas

Batir la mantequilla y el azúcar.

Agrega la leche y la vainilla; batir bien. Agrega la harina con el polvo para hornear; mezcle con la mezcla de crema.

Dividir por la mitad.

Cubrir; enfriar durante 1 hora.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada mitad hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada para galletas finas o de 1/4 de pulgada para galletas gruesas.

Cortar en las formas deseadas con cortadores de galletas.

Colóquelo en una bandeja para hornear sin engrasar.

Hornee galletas finas a 375° durante 7 a 8 minutos.

Hornee las galletas gruesas de 10 a 12 minutos. Rinde de 4 a 4 1/2 docenas de galletas finas o 3 docenas de galletas gruesas.