Rocky Road Cheesecake Deluxe

Bereiten Sie die Schokoladenwaffelkruste vor, indem Sie die Krümelmischung in den Boden und etwa 2,5 cm oben an den Seiten einer 23 cm großen Springform drücken. Backofen auf 325° vorheizen.

In der Küchenmaschine Frischkäse, Zucker, Eier und Vanille vermischen.

Schalten Sie die Maschine zum Mischen schnell in kurzen Stößen ein und aus und verarbeiten Sie sie dann kontinuierlich, bis eine glatte Masse entsteht. Geschmolzene Schokolade hinzufügen; verarbeiten, bis alles gut vermischt ist.

Die Füllung zu einer Kruste formen und gleichmäßig verteilen.

50 oder 60 Minuten backen oder bis es fest ist. Abkühlen lassen und dann 6 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, bis es abgekühlt ist.