Galinhas da Cornualha
Rock Cornish Hens é um jantar moderadamente fácil. Feita com 3 xícaras de água, 1 colher de chá de sal, 1 xícara de arroz selvagem, 1/2 xícara de manteiga e 2 colheres de sopa de cebolas finamente picadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Deixe a água ferver.
Lave o arroz várias vezes e coloque em água fervente.
Cubra e cozinhe por 1 hora sem mexer até ficar macio; drene se necessário.
Derreta 1/2 xícara de manteiga.
Refogue as cebolas e os cogumelos na manteiga derretida até dourar levemente.
Misture levemente com arroz selvagem e queijo americano.
Lave as galinhas com água e seque.
Esfregue a cavidade com sal.
Preencha levemente com mistura de arroz selvagem.
Para fechar a cavidade, costure ou espete e amarre com cordão.
Amarre as pernas.
Pincele com 1/3 xícara de manteiga derretida.
Asse, descoberto, a 350° por 1 hora ou até ficar pronto.
Serve 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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