ロッコ
ロココは、アーモンド、柑橘類、シナモン、クローブの香りがするしっかりとしたナポリのリングクッキーで、パチパチになるまで焼き、ディップ用に作られています。近くのレシピと区別できるように、十分な特有の食感と付け合わせを備えたスタイルになっています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dessert)
👨🍳 作り方
小麦粉、砂糖、スパイス、刻んだアーモンド、砂糖漬けのオレンジを混ぜます。
卵で固めて生地を固めます。
小さなリングの形に成形します。
きつね色になり、硬くカリカリになるまで焼きます。
完全に冷ましてからコーヒーやワインと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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