Courgettes rôties

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Placez une plaque à pâtisserie à rebords au four pour la réchauffer.

Placer les courgettes dans un bol.

Ajouter l'huile, le sel, le poivre, la poudre d'ail et le poivre de Cayenne; mélanger pour enrober.

Retirez délicatement la plaque à pâtisserie chaude et vaporisez légèrement d’enduit à cuisson.

Étalez les courgettes en une couche uniforme.

Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, en le retournant à mi-cuisson, environ 20 minutes.

Pressez le jus de citron dessus et décorez de persil.

Saupoudrer de sel marin sur le dessus.