Жареные ножки индейки

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Промойте ножки индейки и обсушите.

Поставьте ножки индейки вертикально (как если бы индейка стояла).

Вдавите нож в глубокую ткань, образовав 2 или 3 длинных кармана.

Вставьте в каждое отверстие по кусочку сельдерея.

Снять кожу с ножек, натереть сливочным маслом и немного посолить.

Верните кожу на место, натрите ее сливочным маслом и слегка посолите.

Выложите ножки в форму для запекания.

Запекайте без крышки в течение полутора-двух часов, пока ножки не станут золотисто-коричневыми, а внутренняя температура не достигнет 180 градусов F (82 градуса C), если измерять мясо термометром.

При необходимости добавьте еще воды во время запекания и время от времени поливайте соком или сливочным маслом.