Salsa aux tomates rôties
La salsa aux tomates rôties est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 tomates moyennes (non pelées), 2 gousses d'ail écrasées, 1/3 c. oignon haché, 1 c. sel et 1/3 c. salsa au chili vert, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Placez les tomates entières dans une petite casserole peu profonde.
Griller à feu moyen.
Retourner les tomates de tous les côtés jusqu'à ce que la peau soit boursouflée et brûlée, 10 à 15 minutes.
Placer les tomates dans un mixeur ou un robot culinaire équipé de la lame en métal.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à homogénéité.
Réfrigérer plusieurs heures avant de servir.
Peut être conservé au réfrigérateur pendant plusieurs mois.
Donne 1 tasse.
Servir avec des chips de maïs ou sur du pain baguette légèrement grillé.
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