Дип из жареного красного перца

Красный перец разрезать вдоль на половинки.

Выложите на противень срезами вниз.

Жарьте на расстоянии 4–5 дюймов от источника тепла, пока кожица перца не покроется волдырями и не станет черной.

Заверните перец в полотенце или поместите в пакет с застежкой-молнией; дайте постоять 5 минут. У перца удалите кожицу, семена и плодоножки.

Нарежьте перец кусочками толщиной 1 дюйм и измельчите в блендере до получения однородной массы.

В небольшой миске взбейте сливочный сыр до пышной массы.

Добавьте пюре из красного перца и остальные ингредиенты. Охладите в закрытой посуде на несколько часов, чтобы ароматы смешались.

Подавайте с овощами для макания.