Aïoli aux poivrons rouges rôtis

Name: Aïoli aux poivrons rouges rôtis
Prep time: 10 min
Yield: 20
Ingredients: 2 poivrons rouges entiers rôtis; 2/3 cup feuilles de basilic frais; 2 tablespoons jus de citron; 3 cloves ail, pelé et coupé en deux, ou plus, au goût; 1 1/2 cups mayonnaise légère (comme Hellmann's® Light); 2 teaspoons sucre blanc; 1 teaspoon sel, ou au goût; 1 teaspoon poivre noir moulu, ou au goût

⏱️ Prêt en 10 min 🥄 Prép. 10 min 👥 20 portions 👁️ 113 vues

Une vinaigrette savoureuse pour le poisson, la volaille et les hamburgers, piquante et crémeuse. La mayonnaise légère est utilisée pour éloigner les mauvaises graisses et les calories.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Rôti #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Portions 20

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 poivrons rouges entiers rôtis

2/3 cup feuilles de basilic frais

2 tablespoons jus de citron

3 cloves ail, pelé et coupé en deux, ou plus, au goût

1 1/2 cups mayonnaise légère (comme Hellmann's® Light)

2 teaspoons sucre blanc

1 teaspoon sel, ou au goût

1 teaspoon poivre noir moulu, ou au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 20

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 64

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 6g 8%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 270mg 12%

Glucides totaux 2.8g 1%

Fibres alimentaires 0.1g 0%

Sucres totaux 1.5g

Protéines 0.4g 1%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placer les poivrons rouges rôtis et le basilic dans un robot culinaire; mélanger jusqu'à ce que le mélange soit grossièrement haché et combiné.

Ajouter le jus de citron; pulser 3 fois.

Répartir les moitiés d'ail sur le mélange; pulser pour hacher, 4 à 5 fois.

Ajouter la mayonnaise et le sucre; pulser jusqu'à consistance lisse, 5 à 7 fois.

Assaisonner de sel et de poivre.