Geröstete rote Paprika-Aioli

Name: Geröstete rote Paprika-Aioli
Prep time: 10 min
Yield: 20
Ingredients: 2 ganze geröstete rote Paprika; 2/3 cup frische Basilikumblätter; 2 tablespoons Zitronensaft; 3 cloves Knoblauch, geschält und halbiert, oder mehr nach Geschmack; 1 1/2 cups leichte Mayonnaise (z. B. Hellmann's® Light); 2 teaspoons weißer Zucker; 1 teaspoon Salz oder nach Geschmack; 1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack

⏱️ Fertig in 10 min 🥄 Vorbereitung 10 min 👥 20 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Ein leckeres Dressing für Fisch, Geflügel und Burger, pikant und cremig. Leichte Mayonnaise wird verwendet, um schlechte Fette und Kalorien fernzuhalten.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Geröstet #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Portionen 20

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 ganze geröstete rote Paprika

2/3 cup frische Basilikumblätter

2 tablespoons Zitronensaft

3 cloves Knoblauch, geschält und halbiert, oder mehr nach Geschmack

1 1/2 cups leichte Mayonnaise (z. B. Hellmann's® Light)

2 teaspoons weißer Zucker

1 teaspoon Salz oder nach Geschmack

1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 20

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 64

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 6g 8%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 270mg 12%

Kohlenhydrate gesamt 2.8g 1%

Ballaststoffe 0.1g 0%

Zucker gesamt 1.5g

Eiweiß 0.4g 1%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Geröstete rote Paprika und Basilikum in eine Küchenmaschine geben; pulsieren, bis es grob gehackt und vermischt ist.

Zitronensaft hinzufügen; 3 mal pulsieren.

Knoblauchhälften über die Mischung streuen; Pulsieren, um 4 bis 5 Mal zu hacken.

Mayonnaise und Zucker hinzufügen; 5 bis 7 Mal pulsieren, bis eine glatte Masse entsteht.

Mit Salz und Pfeffer würzen.