Alioli de pimiento rojo asado

Name: Alioli de pimiento rojo asado
Prep time: 10 min
Yield: 20
Ingredients: 2 pimientos rojos asados enteros; 2/3 cup hojas de albahaca fresca; 2 tablespoons zumo de limón; 3 cloves ajo, pelado y cortado por la mitad, o más al gusto; 1 1/2 cups mayonesa ligera (como Hellmann's® Light); 2 teaspoons azúcar blanca; 1 teaspoon sal o al gusto; 1 teaspoon pimienta negra molida o al gusto

⏱️ Listo en 10 min 🥄 Prep 10 min 👥 20 porciones 👁️ 14 vistas

Un aderezo sabroso para pescado, aves y hamburguesas, picante y cremoso. Se utiliza mayonesa ligera para mantener a raya las grasas y calorías malas.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Asado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Porciones 20

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 pimientos rojos asados enteros

2/3 cup hojas de albahaca fresca

2 tablespoons zumo de limón

3 cloves ajo, pelado y cortado por la mitad, o más al gusto

1 1/2 cups mayonesa ligera (como Hellmann's® Light)

2 teaspoons azúcar blanca

1 teaspoon sal o al gusto

1 teaspoon pimienta negra molida o al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 20

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 64

% Valor Diario*

Grasa total 6g 8%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 270mg 12%

Carbohidratos totales 2.8g 1%

Fibra dietética 0.1g 0%

Azúcares totales 1.5g

Proteína 0.4g 1%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque los pimientos rojos asados y la albahaca en un procesador de alimentos; pulsa hasta que esté picado en trozos grandes y combinado.

Agrega el jugo de limón; pulsa 3 veces.

Esparce las mitades de ajo sobre la mezcla; pulsa para picar, de 4 a 5 veces.

Agrega la mayonesa y el azúcar; pulsa hasta que quede suave, de 5 a 7 veces.

Sazone con sal y pimienta.