Lombo de porco assado

Name: Lombo de porco assado
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 3 cloves alho picado; 1 tablespoon alecrim seco; sal e pimenta a gosto; 2 pounds lombo de porco desossado assado; 1/4 cup azeite; 1/2 cup vinho branco

⏱️ Pronto em 1h 20m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 1h 👥 8 porções 👁️ 30 visualizações

Lombo de porco assado é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 20 minutos. Feita com 3 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de alecrim seco, sal e pimenta a gosto, 2 quilos de lombo de porco desossado e ¼ xícara de azeite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado no Forno #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 1h

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

3 cloves alho picado

1 tablespoon alecrim seco

sal e pimenta a gosto

2 pounds lombo de porco desossado assado

1/4 cup azeite

1/2 cup vinho branco

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 238

% Valor Diário*

Gordura total 16.2g 21%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 43mg 2%

Carboidratos totais 1.1g 0%

Fibra alimentar 0.2g 1%

Açúcares totais 0.1g

Proteína 18.4g 37%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Esmague o alho com o alecrim, o sal e a pimenta, formando uma pasta.

Fure a carne com uma faca afiada em vários lugares e pressione a pasta de alho nas aberturas.

Esfregue a carne com o restante da mistura de alho e azeite.

Leve o lombo de porco ao forno, virando e regando com o líquido da frigideira.

Cozinhe até que a carne de porco não fique mais rosada no centro, cerca de 1 hora.

Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar 145 graus F (63 graus C).

Retire o assado para uma travessa.

Aqueça o vinho na panela e mexa para soltar os pedaços dourados de comida do fundo.

Sirva com sucos de panela.