アライグマのロースト
ローストラクーンは、適度に簡単なディナーです。アライグマ丸ごと 1 匹 (15 ポンド以下)、マリネ (レシピは以下にあります)、玉ねぎ 1 個、クローブ丸ごと 3 ～ 4 個、ニンジン 2 ～ 3 本で作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
動物を4〜6時間マリネします。水を切り、内側と外側を拭いて乾燥させます。
マリネ液は取っておきます。
アライグマを大きな鍋に入れます。濾したマリネ1クォート当たり1/2カップを加えた冷水を注ぎます。
クローブを玉ねぎに刺します。ニンジンを四等分します。これらと月桂樹の葉、チリポッド、塩を鍋に加えます。
カバー; 1時間半から2時間ゆっくり煮ます。アライグマを取り除きます。水を切り、拭き取り乾燥させます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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