Risotto Primavera
Le risotto Primavera est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 boîtes (13 3/4 oz) de bouillon de poulet, 1 c. riz à grains longs non cuit, 1/2 c. beurre ou margarine, 1/2 c. oignon, finement haché et 1 1/2 c. champignons tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillon de poulet à feu vif. Ajouter le riz, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.
Dans une grande poêle, à feu moyen, faire fondre le beurre.
Ajouter l'oignon et cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les champignons, les carottes et les courgettes.
Cuire 3 à 4 minutes.
Ajouter les asperges et le basilic.
Placer le riz dans un bol de service.
Incorporer le fromage, le sel, le poivre et les légumes.
Très bien.
🍷 Accords Parfaits
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