Risotto Primavera
Risotto Primavera es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 latas (13 3/4 oz) de caldo de pollo, 1 taza. arroz de grano largo crudo, 1/2 c. mantequilla o margarina, 1/2 c. cebolla, finamente picada y 1 1/2 c. champiñones en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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En una sartén grande, hierva el caldo de pollo a fuego alto. Agregue el arroz, reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y se absorba el líquido.
En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla.
Agregue la cebolla y cocine de 3 a 4 minutos hasta que esté tierna. Agrega los champiñones, las zanahorias y el calabacín.
Cocine de 3 a 4 minutos.
Agrega los espárragos y la albahaca.
Coloque el arroz en un tazón para servir.
Agregue el queso, la sal, la pimienta y las verduras.
Muy bien.
🍷 Maridajes Perfectos
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