Rigatono Portofino
Rigatono Portofino est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de rigatoni, 1 poivron rouge, 1/2 c. olives noires dénoyautées, 1/4 c. olives vertes dénoyautées et 6 fines tranches de prosciutto, coupées en lanières de 1 pouce de long, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Préparez les rigatoni et réservez.
Rôtissez un poivron rouge, puis épluchez-le, épépinez-le et coupez-le en julienne de 1 pouce de long.
Placer dans un bol avec les olives, le prosciutto, les noix et le thym.
Mélanger pour combiner.
Portez à ébullition une grande casserole d'eau et faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Vidange; placer dans un bol de service et mélanger avec l'huile d'olive et le jus de citron.
Ajouter le mélange poivre/olive et mélanger.
Assaisonner de sel et de poivre.
Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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