浓郁的可可软糖

浓郁的可可软糖

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浓郁的可可软糖是一顿比较简单的晚餐。用 3 c 制成。糖,2/3 c。可可,1/8 茶匙。盐,1 1/2 c。牛奶和 1/4 c。黄油,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。

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👨‍🍳 做法

在 8 或 9 英寸的方形平底锅上铺上箔纸;黄油箔。

在 4 夸脱的重型平底锅中,将糖、可可和盐搅拌在一起;加入牛奶,用中火煮,不断搅拌,直到混合物在不搅拌的情况下完全沸腾,达到 234° 或直到糖浆,当滴入非常冷的水中时,形成一个软球,从水中取出时会变平。

从火上移开。

加入黄油和香草精;不要搅拌。

在室温下冷却至 110°(微温)。

用木勺搅拌直至软糖变稠并失去一些光泽。

快速倒入准备好的平底锅中;冷却,然后切成方块。

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