Насыщенная помадка с какао
Богатая помадка с какао — это умеренно легкий ужин. Сделано с 3 гр. сахар, 2/3 ст. какао, 1/8 ч. л. соль, 1 1/2 гр. молока и 1/4 ст. сливочного масла, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.
Застелите квадратную форму диаметром 8 или 9 дюймов фольгой; масляная фольга.
В тяжелой четырехлитровой кастрюле смешайте сахар, какао и соль; добавьте молоко и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит полностью, не перемешивая, до 234° или пока сироп при падении в очень холодную воду не образует мягкий шарик, который сплющивается при удалении из воды.
Снимите с огня.
Добавьте масло и ваниль; не шевелиться.
Остудить при комнатной температуре до 110° ( чуть тёплой).
Взбивайте деревянной ложкой, пока помадка не загустеет и не потеряет блеск.
Быстро выложите в подготовленную форму; остудить, затем нарезать квадратами.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий