रिच कोको फ़ज
रिच कोको फ़ज एक मामूली आसान मिठाई है जिसे आप लगभग 1 घंटे 54 मिनट में तैयार कर सकते हैं। सी के साथ बनाया गया। चीनी, । नमक, सी. मक्खन, मुलायम, सी. हर्षे का कोको या यूरोपीय शैली और सी। दूध, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
एक 8-इंच या 9-इंच चौकोर पैन को पन्नी से ढक दें; मक्खन पन्नी.
भारी 4-क्वार्ट सॉस पैन में चीनी, कोको और नमक को एक साथ मिलाएं; दूध में हिलाओ.
मिश्रण को पूरी तरह उबलने तक लगातार हिलाते हुए, मध्यम आंच पर पकाएं।
बिना हिलाए 234° तक या चाशनी को ठंडे पानी में डालने पर एक नरम गेंद बनने तक उबालें जो पानी से निकालने पर चपटी हो जाती है।
(कैंडी थर्मामीटर का बल्ब पैन के तले पर नहीं रहना चाहिए।)
आंच से उतार लें.
मक्खन और वेनिला जोड़ें.
हिलाओ मत.
कमरे के तापमान पर 110° (गुनगुना) तक ठंडा करें।
लकड़ी के चम्मच से तब तक फेंटें जब तक फ़ज गाढ़ा न हो जाए और उसकी चमक कम न हो जाए।
जल्दी से तैयार पैन में फैलाएं।
ठंडा; चौकोर टुकड़ों में काटें.
36 टुकड़े बनाता है; 1 3/4 पाउंड.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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