حلوى الكاكاو الغنية
حلوى الكاكاو الغنية هي حلوى سهلة إلى حد ما يمكنك تحضيرها في حوالي ساعة و54 دقيقة. مصنوعة مع ج. سكر، . الملح، ج. زبدة، ناعمة، ج. كاكاو هيرشي أو النمط الأوروبي و ج. الحليب، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
تُبطن صينية مربعة مقاس 8 بوصة أو 9 بوصة بورق الألمنيوم؛ احباط الزبدة.
في قدر ثقيل سعة 4 كوارت يُقلب السكر والكاكاو والملح معًا. ضجة في الحليب.
يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يصل الخليط إلى الغليان الكامل.
يُغلى المزيج دون تقليب حتى درجة حرارة 234 درجة مئوية أو حتى يشكل الشراب، عند سقوطه في الماء البارد، كرة ناعمة تتسطح عند إزالتها من الماء.
(لا ينبغي أن تستقر لمبة ميزان حرارة الحلوى في قاع المقلاة.)
إزالة من الحرارة.
أضف الزبدة والفانيليا.
لا تحرك.
تبرد في درجة حرارة الغرفة إلى 110 درجة (فاترة).
يخفق بملعقة خشبية حتى يتكاثف الهراء ويفقد بعض اللمعان.
انتشر بسرعة في المقلاة المجهزة.
رائع؛ مقطعة إلى مربعات.
يصنع 36 قطعة؛ 1 3/4 جنيه.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً