Mousse De Chocolate Rico

Derreta as gotas de chocolate em banho-maria até obter uma consistência lisa.

Adicione a manteiga e misture ao chocolate quente derretido.

Junte três colheres de sopa de café e rum, se desejar. Separe as gemas das claras.

Adicione as gemas à mistura de chocolate, uma de cada vez.

Bata as claras até a mistura ficar firme e formar picos.

Misture ao chocolate com uma colher de pau.

Despeje a mousse de chocolate em taças de sobremesa e deixe repousar na geladeira.

A mousse de chocolate pode ser decorada com chantilly e/ou lascas de amêndoa torradas.

Uma sobremesa pecaminosamente rica!