Reichhaltiges Schokoladenmousse

Die Schokoladenstückchen im Wasserbad schmelzen, bis eine glatte Konsistenz entsteht.

Butter dazugeben und unter die heiße, geschmolzene Schokolade rühren.

Nach Belieben drei Esslöffel Kaffee und Rum hinzufügen. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.

Die Eigelbe nacheinander zur Schokoladenmischung geben.

Das Eiweiß schlagen, bis die Masse steif ist und Spitzen bildet.

Mit einem Holzlöffel unter die Schokolade mischen.

Die Schokoladenmousse in Dessertgläser füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Die Schokoladenmousse kann mit Schlagsahne und/oder gerösteten Mandelsplittern dekoriert werden.

Ein sündhaft reichhaltiges Dessert!